Вторник , Апрель 23 2019

Домой / Питание и диеты / Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья
Омлет из капусты брокколи

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

Витаминный и минеральный состав данной разновидности капусты достаточно богат. Белки сыра, молока и яиц сочетаются в этом блюде с углеводами капусты и жировой составляющей молока и растительного масла.

Такая сбалансированность разрешает включать эту разновидность омлета в кое-какие из диет.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

Это блюдо питательно и, наряду с этим, необременительно для пищеварительной системы. К тому же домашние рецепты сохранят нам современным дамам красоту и здоровье. Таковой овощной омлет, вместе с другими блюдами, можно подать к завтраку либо обеду. Капуста брокколи достаточно ласкова, исходя из этого подойдет оно и для легкого ужина.

Для изготовление потребуется капуста брокколи. В этом случае взяты замороженные соцветия. Современные методы заморозки, к примеру, стремительная либо «шоковая» заморозка, сохраняют все нужные свойства овощей. В конце зимы в соцветиях брокколи, хранившихся с осени в свежем состоянии, остается значительно меньше витаминов, чем в быстрозамороженной капусте.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

В обязательном порядке пригодятся яйца и лук.

Сухие пряности оттенят ласковый вкус капусты и омлета, придадут остроту и пикантность. Можно применять готовые смеси, предназначенные для блюд из овощей либо составить собственную смесь, сообразно своим вкусам.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

Чтобы омлет стал ласковее и сочнее, в него стоит добавить молоко либо, как в этом случае, немного сливок. Для аппетитной корочки будет нужен кусочек жёсткого сыра.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

Лук оптимальнее нарезать не весьма большими кусочками.

Поджаривать его оптимальнее на растительном масле. В случае если предпочесть его достаточно тугоплавким, быстро застывающим животным жирам, блюдо можно будет кушать не только в тёплом виде. Кроме того по окончании того, как омлет остынет, он останется вкусным.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

В то время, когда кусочки лука легко подрумянятся, можно выкладывать на сковороду замороженную капусту брокколи.

В соответствии с рекомендациям, написанным на упаковках с овощами, обработанными так, капусту не требуется размораживать заблаговременно. Чтобы брокколи стала достаточно мягкой, ее необходимо тушить практически до полной готовности. Потребуется некоторое время, пока испарится вода, оказавшаяся при таянии.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

Пока брокколи тушится, можно заняться сыром. Его необходимо нарезать на небольшие кусочки либо натереть на терке.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

Сейчас можно приступать к подготовке омлета. Для этого в просторную, удобную для смешивания и взбивания посуду нужно вылить сливки либо молоко. В том же направлении необходимо добавить яйца.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

Чтобы вкус готового омлета стал гармоничным, в эту смесь пора добавить соль и пряности.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

Сейчас можно взбивать.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

За это время капуста успела не только протушиться, но и немного подрумяниться. Вкус жареной брокколи сделает вкус омлета еще изысканней.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

Подготовленные поджаристые соцветия необходимо залить хорошо взбитой омлетной смесью.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

Сверху нужно насыпать небольшие кусочки сыра. Чем равномернее они будут размешаться на поверхности будущего омлета, тем ровнее и однороднее будет корочка на готовом блюде.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

Сейчас все это можно накрыть крышкой и оставить на некоторое время на весьма медленном огне. Это необходимо, чтобы омлет не подгорел. Ровная однородная сырная корочка обозначит решимость блюда.

Сейчас омлет можно сервировать, разложив по тарелочкам, и подавать к столу. Расплавленный сыр на тёплом ласковом омлете делает это блюдо весьма вкусным.

Омлет из капусты брокколи — блюдо для здоровья

Омлет с брокколи будет не меньше вкусен, в случае если подать его остывшим. В таком виде лучше проявляется запах пряностей и утонченный вкус пропитанной ими капусты.

В следствии получается легкое и питательное блюдо, содержащее соцветия одной из нужнейших разновидностей капусты, молоко, яйца и сыр. Исходя из этого оно превосходно подойдет для необычных постных дней, из которых состоит сырная либо масленичная неделя. Таковой омлет из брокколи послужит красивым дополнением к разнообразным блинам и оладьям.

Смотрите также

Новогодний салат «Обезьяна»

Новогодний салат «Обезьяна»

2016 год — год обезьяны. Чтобы привлечь успех в следующем году необходимо в обязательном порядке …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.